Herfst, Wispe introduceert Bock
AlgemeenWEESP- Het is feest bij de brouwers van het Weesper biermerk Wispe. Vandaag lanceerden zij bij restaurant Aaltje hun vierde bier: een bokbier. Want het is herfst.
Volgens Jitze Vellenga is bok een echt herfstbier. "Vroeger werd het gebrouwen van de eerste oogst van de zomer. Een echte traditie. Wij laten het ook in Beieren (Duitsland) brouwen. Daarom ook de Duitse naam, Bock."
Wispe timmert hard aan de weg. Het biermerk werd in 2009 opgericht en groeit als kool. Onlangs maakte het merk bekend een brouwerij in de Laurentiuskerk te ambiëren.