Een jaar 't Hoekje: het gaat goed
B2bWEESP - Hij heeft er geen moment spijt van gehad. Een jaar geleden begon John de Zeeuw zijn lunchroom 't Hoekje. "Ik ga elke dag fluitend naar mijn werk."
Een jubileum dus. 't Hoekje is volgens hem een doorslaand succes. Natuurlijk was het de afgelopen maanden hard werken, maar het was de moeite waard. Vooral het contact met alle mensen vindt hij erg leuk.
De Zeeuw had precies voor ogen wat hij wilde toen hij in het bekende Blommepandje aan de Nieuwstad. "In Weesp hebben we geweldige horeca, maar ik miste het huiskamergebeuren. Dat was ook superspannend. Want je moet toch kijken of het concept aanslaat. Het is toch een hele specifieke gedachte die ik heb uitgevoerd."
Terras
Het was in de zomer, met alle hitte, wel moeilijk omdat 't Hoekje geen terras had. John de Zeeuw is druk bezig om dat te veranderen. "Ik heb goede gesprekken met de gemeente. Misschien hebben we in het voorjaar een klein terrasje."
Volgende week viert John de Zeeuw een jaar 't Hoekje. Elke klant krijgt een tweede kopje koffie gratis.
