Veel winkeliers blijven aan het eind van de dag met voedsel zitten dat nog prima en lekker is, maar niet vers genoeg meer om voor het volle pond te verkopen. Via speciale apps kan de consument die producten met fikse korting ophalen

Nu haal ik mijn grondstoffen er tenminste uit

Borsch hanteert de volgende verkooprichtlijnen: brood maximaal dezelfde dag, slagroomtaart idem dito, taart met botercrème maximaal twee dagen en koekjes maximaal zeven dagen. "Maar ons brood is de volgende dag nog steeds heerlijk en onze koekjes kun je weken later ook gerust nog eten