Om nou te zeggen dat de liefde voor chocola bij Willem Boom, 23 jaar pas, echt genetisch bepaald is, nee, dat gaat wat ver. Zijn vader was boekhouder en niet in de cacaobranche, dus hoezo, een cacao-achtergrond? Maar dat is veel te kort door de bocht, want Wims opa én overgrootvader werkten allebei wél bij Van Houten. De laatste had zelfs een zeer aansprekende functie: hij was geheimbrander. "Hij en slechts een paar collega's wisten precies hoe de cacaobonen moesten worden gebrand volgens het procedé van Van Houten. Hij kende echt het geheim van de smid", lacht Willem. En hoewel er een generatie tussen zit, zit de liefde voor chocola bij de jonge Boom diep. "Ik weet niet beter dan dat ik banketbakker of veel liever nog chocolatier wilde worden", zegt hij dan ook.