“In Noord-Holland vormt de hoeveelheid water niet snel een probleem”, zegt droogtecoördinator Paul Wesselius van PWN, het bedrijf dat bijna heel Noord-Holland van schoon drinkwater voorziet. “Onze belangrijkste bron is het IJsselmeer en die bron raakt niet zomaar leeg. Toch is het belangrijk om drinkwater niet te verspillen, want aanhoudende warmte en droogte kunnen ook bij ons voor spanning in...