Sinds vorige week is de locatie rond en kunnen ze van start gaan met de voorbereidingen. Na twee jaar van overleg, locaties zoeken en natuurlijk een pandemie tussendoor, gaan Toon Roozen en Bobby Bruins in de theetuin hun bar beginnen. “Twee jaar geleden heb ik in de zomer een pop-up gedaan in de theetuin,” vertelt Toon. “Bobby kwam toen naar mij toe dat ze wat ik aan het doen was ont...

“Blauwe zones zijn vijf plekken op de wereld waar mensen gemiddeld ouder worden”

Blauw

Vanaf dat moment zijn ze gaan brainstormen over het concept, wat mogelijk was, en waar ze dat wilden doen. “Er waren een paar locaties voorbij gekomen maar uiteindelijke kwamen we toch weer terecht bij de theetuin. Drie maanden geleden zijn we begonnen met ges...