Na vele maanden mocht de Weesper horeca weer open. Maar toen stonden de horeca-ondernemers plotseling voor een ander probleem: er is geen personeel te krijgen. Bij ‘t Heertje is dat tekort zelfs zo groot dat het restaurant heeft besloten om een dag extra in de week gesloten te blijven.
“Veel restaurants hebben te maken met een personeelstekort,” vertelt Karin van Asperen van restaurant ‘t Heertje. Toen ze laatst zelf in Amsterdam uit eten was, waren twee terrassen van het restaurant waar ze at dicht vanwege het tekort ..
