‘Roots in good food’ is de slogan die Enrico hanteert om aan te geven waar het voor staat. Op de website hebben ze daarnaast een mooie quote, een veel langere, maar ook eentje die de lading goed dekt van wat Heetkamp en zijn medewerkers elke dag weer drijft: ‘Waar je ook bent en wat je ook doet, vergeet één ding nooit: Blijf genieten van de simpele dingen in het leven. De zon. Je vrienden. En e...