Minevitus bestaat 25 jaar. Het restaurant heeft een bewogen tijd achter de rug, maar er is genoeg reden tot feestvieren vanwege het jubileum.
De geschiedenis van het familiebedrijf begint al in 1996, toen Minevitus en Angelique Veltman nog eigenaar waren van een stomerij. Minevitus jr. (ook wel ‘Vity’) was op dat moment al druk met een koksopleiding. Hij had verschillende stages en bane..
