Zaterdagportret | Maarten van Donk

Winterbbq helpt mannen de lockdown door: ‘Ribeye op de grill, potje bier erbij’

13 feb 2021, 06:00 · leestijd 11 minuten Algemeen Zaterdagportret
EXTRA
Afbeelding
Foto's: Brian Elings

Voor ondernemers die al maanden thuiszitten en hun spaarcenten zien verdwijnen, is het volgende misschien niet zo leuk om te horen: Maarten van Donk van slagerij Van Donk beleeft zakelijk gezien een toptijd. Maar er is een hele dikke, vette MAAR: de topdrukte leidde er ook toe dat hij afgelopen zomer op een brancard zijn winkel uit werd gedragen.

“Ik steek het niet onder stoelen of banken, maar 2020 was voor mij een megajaar”, steekt Maarten van Donk van wal. “De horecasluitingen hebben ervoor gezorgd dat mensen thuis veel uitgebreider zijn gaan koken. Ook het barbecueseizoen is ..