Cathelijne Kok opent haar eigen pannenkoekenrestaurant
AlgemeenWEESP - Pannenkoekenrestaurant 't Catshuis moet in december de deuren openen aan de Nieuwstad. In het pand waar Oma's Kastje zat, komt dan de droom van Cathelijne Kok uit.
Cathelijne Kok is 16 jaar. Ze is geboren met een hartafwijking en een extra chromosoom. Aan dat eerste is ze geopereerd, aan het laatste valt niets te doen. Maar dat hoeft in het geval van Cathelijne ook helemaal niet. Dankzij haar eigen doorzettingsvermogen en het rotsvaste vertrouwen dat de mensen om haar heen in haar hebben, maakt Cathelijne al haar dromen waar.
"Het wordt echt Cathelijnes restaurantje: ze wordt ook genoemd in de papieren van de Kamer van Koophandel", zo vertelt stiefvader Ronald Veer deze week in het WeesperNieuws. "Er komt veel bij kijken. Maar dat doen we met liefde. Nog even en dan is Cath volwassen. Het zou geweldig zijn als ze hiermee haar eigen centen kan verdienen."
Lees het hele verhaal in het WeesperNieuws van 16 oktober.
