Geografisch bloed
Het toeval wil dat er op ons erf twee sociaal geografen werken: Myrte en ik. Myrte is een van de melkboeren van MOMA, die onze melk verwerkt en naar Amsterdam brengt. 80 procent van de 7000 liter die ze wekelijks afzetten gaat naar koffietentjes en pannenkoekenrestaurants. De overige 20 procent verkopen ze vanuit hun oude Renault 4; een idyllisch Frans autootje, waarmee ze op een aantal pleinen van de hoofdstad staan. Net als ik is Myrte (nog) niets met haar studie gaan doen, maar het geografisch bloed kruipt waar het niet gaan kan. En dus showde ze me afgelopen week een kaartje dat ze zelf had gemaakt van Amsterdam en het veenweidegebied rondom. “Op deze kaart heb ik ingetekend waar onze melk en andere zuivelproducten naartoe gaan. Ook zie je alle boerderijen in een straal van 12 kilometer van Amsterdam: 206 in totaal. De 1,5 miljoen liter melk die zij wekelijks produceren is genoeg om heel Amsterdam van zuivel te voorzien. Toch vindt nog geen half procent van deze melk direct zijn weg naar de stad. Met deze kaart wil ik inzichtelijk maken dat lokale afzet mogelijk is en dat boer en burger zo dichterbij elkaar worden gebracht.” Zo gaaf. Komt zo’n studie toch nog van pas.