Wouter Pfeiffer
Molenaar De Vriendschap
Waarom ben je gestopt met de verkoop van meel aan particulieren?
"Ik kon de gezondheid van mijn medewerkers (allemaal vrijwilligers), de klanten en mezelf niet langer garanderen."
Heb je een oplossing gevonden?
"Iedereen kan nu terecht bij Ons Backhuys, Bakkerij Mühl, zorgboerderij Hoogerlust en kaasboerderij De Groene Griffioen."
Welk boek ligt er op je nachtkastje?
"Wee de Overwonnenen. Dat is een boek van Alexander van de Bunt en gaat over de Germanen, Kelten en Romeinen in de Lage Landen."
Wat is je beste eigenschap?
"Ik hou van positiviteit."
En je slechtste?
"Nou, of het de slechtste is weet ik niet, maar ik denk dat ik alle momenten van de dag mooi vind, want tsja, wanneer moet je dan slapen? Dat wringt weleens."
Welk lokaal nieuws houdt je momenteel bezig?
"Alles rond corona en ook hoe Weesp zich gaat ontwikkelen onder Amsterdam. Ik hoop dat er goed wordt omgegaan met het erfgoed."
Wat vind je het mooiste plekje in Weesp?
"De spoorbrug. Nee man, dat is aan mij toch geen vraag. Op de Vecht, komend vanuit Nigtevecht, en dan zie je molens, de Grote Kerk en de Lange Vechtbrug. Als de molens dan draaien, is het plaatje compleet, zo mooi."
Een dag burgemeester van Weesp?
"Dan zou ik me druk maken over het feit dat er veel groen wordt opgeslokt. Er moeten wel groene longen in de stad blijven."
Een uitgebreid portret van Wouter Pfeiffer staat sinds afgelopen zaterdag op WeesperNieuws Extra.