Van Donk: “Ik kon het nog niet over mijn hart verkrijgen om te verhuizen”
BedrijvenAl zeker anderhalf jaar heeft Maarten van Donk de wens om zijn zaak ruimer te maken. Omdat de slagerij een monument is, loopt hij echter tegen problemen aan en daardoor verkeert hij al die tijd in tweestrijd: in het pand blijven waar het familiebedrijf al 71 jaar gevestigd is, of toch een andere locatie zoeken?
Tijdens de coronacrisis beleefde Slagerij Van Donk zakelijk gezien een toptijd. Terwijl de rest van het centrum akelig stil was, stond er bij de slager steeds een lange rij met mensen voor de deur. Velen op zoek naar vlees van goede kwaliteit, want met de sluiting van restaurants werd er thuis uitgebreid gekookt. Een ontzettend goede tijd voor Van Donk dus.
Buiten wachten
De coronamaatregelen zijn inmiddels flink versoepeld, maar de rij voor de deur blijft. Immers kunnen er maar vier mensen tegelijkertijd geholpen worden. Die rij, dat is een doorn in het oog voor Maarten van Donk. Zeker als het weer slecht is, kan Maarten het niet aanzien dat er mensen buiten moeten wachten.