The Ballpark Boat House zou begin juni de deuren openen in het pand aan de Vecht waar jarenlang Eeterij de Schalkse gevestigd was, maar een samenloop van omstandigheden gooide roet in het eten. Ondernemer Menco Nieuwenhuis: "We hopen nog een stukje van de nazomer mee te pakken."
Nieuwenhuis heeft geen horecaervaring. Dat wist hij zelf ook. Daarom haalde hij twee mensen erbij die dat wel hebben: Koen Terra (54) en Joey Lazonder (28). Terra is horeca-ondernemer en heeft de afgelopen twintig jaar als freelancer talloze..
