Regio

Bierbrouwen is net koken, het begint met het juiste recept

6 nov 2018, 10:34 · leestijd 5 minuten Algemeen
EXTRA
Bierbrouwers Rudy van der Schagt en Wil van den Broek.
Bierbrouwers Rudy van der Schagt en Wil van den Broek. foto's: Bob Awick

Gooimeer Brouwerij heeft deze maand de deuren geopend in de Blaricummermeent in Blaricum. Bierbrouwers Rudy van der Schagt en Wil van den Broek brouwen hun eigen Gooische bieren, zoals de Gooische Trol.

Schroten, maischen, lageren; voor bierbrouwers Rudy van der Schagt en Wil van den Broek kent het brouwen van een goed biertje geen geheimen. Tien jaar geleden kwamen zij elkaar tegen bij het Huizer Biergilde, nu hebben ze een eigen brouwerij in ..