Oude vrienden van De Librije hosten wijn-spijsdiner in De Eendracht Weesp
Commerciële bijdrageWEESP Op zaterdag 28 maart organiseert De Eendracht Weesp samen met Wijnbar Sinck Amsterdam een exclusief wijn-spijsdiner. Een vijfgangendiner, samengesteld door chef van De Eendracht, Maik Kuijpers, met wijnselecties van sommelier Sabas Joosten, eigenaar van Sinck.
Maik en Sabas zijn oude vrienden. Ze werkten samen in driesterrenrestaurant De Librije: Maik als chef naast Jonnie, Sabas als sommelier. Na vele jaren gingen ze ieder hun eigen avontuur aan: Maik in de keukens van De Eendracht en Sabas als eigenaar van Wijnbar Sinck. Hier werd zijn uitzonderlijke wijnkennis bekroond door de Michelin Gids die Sinck beschrijft als ‘Amsterdam op z’n coolst’.
Culinaire avonden als deze wil de eigenaar van De Eendracht, Damy Schuhmacher, vaker organiseren. “Het is een groot succes” vertelt hij. “Onze gasten die de nieuwsbrief ontvangen, konden als eerste reserveren. En met die ene mail waren we al volgeboekt.”
Gasten die een tafel hebben bemachtigd, gaan genieten van een speciaal samengesteld vijfgangenmenu met de allerbeste gerechten van De Eendracht, gecombineerd met zorgvuldig geselecteerde wijnen die de smaken perfect aanvullen.
