Het kookteam van Puur Smaeck keerde vorige week uit Maastricht terug met zilver, gewonnen in de kookwedstrijd tijdens de vakbeurs Folie Culinaire in MECC.

Beste voorgerecht In de finale van deze door Centraal Beheer uitgeschreven wedstrijd kregen de vier overgebleven biologische restaurants een 'black box' voorgeschoteld. Van deze producten moesten zij een voor- en een hoofdgerecht maken. Puur Smaeck had volgens de jury het beste voorgerecht; overall eindigden de Hilversummers als tweede.