Het is nooit een leuk moment, maar een keer in drie of vier maanden brengen we een koe naar de slager. Bijvoorbeeld omdat ze niet drachtig wil worden, of omdat ze nauwelijks nog melk geeft. En dan is het hard maar simpel: dan kost ze meer dan dat ze opbrengt. Ook mogen we in totaal 57 koeien houden van de overheid, dus als een jonge vaars voor het eerst gekalfd heeft en koe is geworden, dan ...