Française eenmalig op biologische markt

WEESP - Véronica Mantel uit Frankrijk staat morgen eenmalig met maretakken en zelfgemaakte producten op de biologische markt in Weesp. 

Thuis in Drôme in het zuidoosten van Frankrijk kweekt ze groenten en fruit die ze eigenhandig verwerkt tot biologische delicatessen, als chutneys, tapenades, humous, auberginekaviaar en zongedroogde tomaten. Met haar producten - die de Française verkoopt onder de naam Quintet Condiments biologiques - staat ze op Franse markten en beurzen.   

Mantel komt oorspronkelijk uit Nederland en is hier op familiebezoek. Via haar zwager die bij de gemeente Weesp werkt, is er eenmalig een stand voor haar gereserveerd op de biologische markt in de Nieuwstraat. De markt staat er vrijdag van 9.00 tot 14.00 uur. Bij de andere kramen wordt onder meer brood, groenten en kaas verkocht, alles biologisch.